Nom :
PHIL SEIGLE 90
Gamme : 
FARINE FERMENTEE

Description :		  
Ce produit appartient à une nouvelle gamme venant compléter notre palette d’adjuvants aromatiques. Il est spécialement conçu pour améliorer le goût de vos produits finaux. Il vous apportera un arôme plus corsé et une coloration plus prononçée que le PHIL SEIGLE 40
Ingrédients : 
 farine de seigle fermentée sur base de levain de seigle
 
Application : 
 Tous types de produits à base de farine de seigle
 
Dosage : 
   
 1 à 5 %
Caractéristiques   
physico-chimiques : 
   
 Teneur en eau : 10 % environ
pH : < 4.5
Acidité : 90 (+/- 5)
 

Conditionnement : 

 Sac de 25 kg
 
Conservation : 
 6 mois dans un endroit frais et sec