Nom :
PHIL FORCE
Gamme : 
ADJUVANT DE PANIFICATION COURANT

Description :		  
Nous avons créé une gamme de trois améliorants (PHIL FORCE, PHIL SAVEUR, PHIL DOUCEUR) autour d’un même concept : améliorer le goût, l’aspect et la conservation du pain courant. Le PHIL FORCE vous apportera la note aromatique la plus soutenue des trois. Il apportera également, grâce à un complexe améliorant très performant, une souplesse de travail incomparable, en direct, en différé, 24, 48 ou 72 heures en évitant toujours la formation de cloques.
Ingrédients : 
 Levain de blé dévitalisé en poudre, E471, farine de blé malté, E300 auxiliaire technologique
 
Application : 
 Pains blancs
 
Dosage : 
   
 1%
Caractéristiques   
physico-chimiques : 
   

Conditionnement : 

 Sac de 25 kg
 
Conservation : 
 6 mois dans un endroit frais et sec